Appassito - vertrocknet. Hier ist der Name Programm. Angetan von der Kelterung getrockneter Trauben hat unser Oenologe getüftelt und sich den kräftigen, traditionellen Pinot Noir vorgenommen. Entstanden ist ein süsser, leicht zugänglicher Schmeichler, der fruchtig und trotz seiner Komplexität leicht daherkommt. Er besticht auch mit seiner transluzenten rubinroter Farbe.

Traubensorte:
Pinot Noir

Charakter:
Schöne Note von Erdbeeren und getrockneten Feigen in Nase und Gaumen. Unterschwelliges Bouquet von schwarzen Beeren, Gewürzen und Vanille. Der Gaumen wird zudem getragen von Karamell- und Vanillearomen. Konzentrierte Struktur, feine Tannine, lang und fruchtig-süss im Abgang

Passend zu:
Apéro, Fingerfood, exzellent zu würzigem Blauschimmelkäse, Lachs- und Wildvariationen, salzigen und säuerlichen Gerichten, Schokoladendesserts

Ausschanktemperatur:
16° - 18° C

Quantität:
75 cl

Mehr Informationen:

Aktueller Jahrgang im Verkauf: 2022

13,5 % Vol.

AOC Valais

Allergene: Enthält Sulfite