Seit Beginn des 14. Jhd wird der Cornalin im Wallis angebaut. Dieser launische, sensible Kraftprotz macht es uns Winzern nicht immer einfach, und doch lohnt es sich, an ihm festzuhalten. Seine wunderschöne kirschrote, bis hin zu violetter Färbung macht das Erlebnis, Tradition zu trinken, noch um einiges wertvoller.

Traubensorte:

Cornalin

Charakter:

Bouquet von Pflaumen, schwarzen Kirschen, verschiedenen Gewürzen, kombiniert mit gehaltvollem, gut strukturiertem, vielschichtigem Körper mit ähnlichen Aromen wie in der Nase. Schöne Struktur mit langem Abgang und leichter Süsskomplexität

Passend zu:

Fleischspezialitäten wie Hirschmedaillon, Gebratenes Rebhuhn, gebratenes Perlhuhn, Wachteln, Federwild oder Käseplatte

Ausschanktemperatur:

16° - 18° C

Quantität:

75 cl

Mehr Informationen:

Aktueller Jahrgang im Verkauf: 2023

13,5 % Vol.

AOC Valais

Allergene: Enthält Sulfite