Als Paradepferd des Wallis ist der Fendant der Aperitif- und Begrüssungswein schlechthin. Trocken, ehrlich, rassig und appetitanregend geniesst man ihn in jedem Alter, bei allen Gesprächsrunden, in allen Gesellschaftsschichten. Bei optimaler Reife geerntet vereint er in seinen Geschmacksnoten Finesse, Frische und Eleganz. Der Fendant spricht sehr auf das Terroir an und widerspiegelt dieses in subtilen Nuancen.

Traubensorte:
Chasselas

Charakter:
Chasselas-Bouquet in Kombination von Stachelbeeren und Mandeln. Feine Mineralik. Gaumen von mittlerer Intensität, gute Frische, dezente Zitrusaromatik, angenehmes Finale

Passend zu:
Apéro, milde Fisch- oder Gemüseterrinen, gedämpfter Süsswasserfisch, Poulet und warme Käsegerichte

Ausschanktemperatur:
10° - 12° C

Quantität:
75 cl

Mehr Informationen:

Aktueller Jahrgang im Verkauf: 2024

12 % Vol.

AOC Valais

Allergene: Enthält Sulfite