Rotwein, Weißwein und Rosé kennt jeder, doch was ist mit orangefarbenem Wein? Ein „Orange Wine“ ist ein Weißwein, der wie ein Rotwein hergestellt wird. Die Weißweintrauben werden mit den Beerenschalen vergoren und extrahieren dadurch mehr Tannine und Farbstoffe aus den Beerenschalen. Orange Wine ist durch eine dunkelgelbe bis orange Farbe gekennzeichnet und ist etwas trüb.

Die Trauben werden von Hand gelesen und die spontane Gärung geschieht dabei ohne Einsatz von Zusatzhefe. Wir verzichtet gänzlich auf die Schwefelzugabe. Es handelt sich beim Naturwein also um einen unbehandelten Wein, der mit geringstmöglichem Eingriff unsererseits hergestellt wird.

Rebsorten: edle Weissweinsorten

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Aktueller Jahrgang im Verkauf: 2022

11,4 % Vol.

AOC Valais